Лазанья классическая с мясом
Во многих рецептах рагу болоньезе, вино является неотъемлемым ингредиентом, но есть варианты без него. Считается, что вино сглаживает "сальный" вкус слишком жирного соуса болоньезе. Но, при добавлении вина, рагу приобретает не очень приятный кислый привкус, который можно убрать, добавив, на окончательном этапе приготовления, молоко или нежирные сливки. Если изначально выбрать не слишком жирное мясо, то без вина можно обойтись и это никоим образом не отразится на вкусе готового продукта. Томаты можно добавить в свежем или консервированном виде, предварительно очистив от кожицы, или в качестве соуса например, passata. Так же в некоторых рецептах применяется томатная паста, как дополнение к томатам или самостоятельно.
Пицца и паста — не единственные фавориты итальянцев! Лазанью придумали еще в XIII веке, и за это время она успела стать популярной во многих странах мира. Вспомнить хотя бы кота Гарфилда из американской комедии нулевых, который боготворил сочное мясное блюдо с нежным соусом, а вместе с ним — все зрители. Слово «лазанья» означает не только название популярного итальянского блюда, но и макаронное изделие в виде тонкого листа теста. Собственно, на основе их и готовят классический сытный ужин в Италии.
Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом. Рекомендую всем попробовать эту "лазанью"! Быстро, просто, вкусно, сытно и недорого!
Похожие статьи
- Для кошек для лазанья
- Приготовлением запеканки из картофеля - Гратен из картофеля с грибами - кулинарный рецепт
- Рецепты салатов с фото с языком и ветчиной - 50 полных рецептов салата с языком(сборка с кулинарных
- Рецепт орешков с со сгущенкой с фото - Печенье Орешки со сгущенкой - кулинарный рецепт - Поваренок